浙江一鸣食品股份有限公司

一鸣，坐落在浙江省平阳县昆阳镇，是一家集奶牛养殖、乳制品、烘焙品、烘焙食品生产加工、销售于一体的农业产业化国家重点**企业。它坚持以“创造新鲜健康生活“为使命，在全国**开设”一鸣真鲜奶吧“，将乳品与烘焙相结合，形成”新鲜、健康、营养“的品牌印象。
一鸣食品建立了涵盖奶牛养殖、食品加工和连锁经营管理等全产业链业务体系，形成了“三产接二连一”的一体化经营模式，这也是一鸣食品区别于众多**的显著优势和特色。从2002年，一鸣在温州市区横渎开设全国**家“一鸣真鲜奶吧”后，截至目前通过直营+*的形式，已在江浙沪皖闵等地开设了2000+家奶吧，同步线上有一鸣天猫旗舰店。奶吧主要售卖产品有低温奶、常温奶、预包装烘焙、现烤烘焙、米制品及蛋糕等品类。
 
2020年，一鸣食品（股票代码605179）在上交所挂牌上市，2023年经国际*调研机构沙利文认证，一鸣真鲜奶吧成为中国连锁奶吧**品牌。
公司介绍：
一鸣，坐落在浙江省平阳县昆阳镇，是一家集奶牛养殖、乳制品、烘焙品、烘焙食品生产加工、销售于一体的农业产业化国家重点**企业。它坚持以“创造新鲜健康生活“为使命，在全国**开设”一鸣真鲜奶吧“，将乳品与烘焙相结合，形成”新鲜、健康、营养“的品牌印象。
一鸣食品建立了涵盖奶牛养殖、食品加工和连锁经营管理等全产业链业务体系，形成了“三产接二连一”的一体化经营模式，这也是一鸣食品区别于众多**的显著优势和特色。从2002年，一鸣在温州市区横渎开设全国**家“一鸣真鲜奶吧”后，截至目前通过直营+*的形式，已在江浙沪皖闵等地开设了2000+家奶吧，同步线上有一鸣天猫旗舰店。奶吧主要售卖产品有低温奶、常温奶、预包装烘焙、现烤烘焙、米制品及蛋糕等品类。
 
2020年，一鸣食品（股票代码605179）在上交所挂牌上市，2023年经国际*调研机构沙利文认证，一鸣真鲜奶吧成为中国连锁奶吧**品牌。
一鸣营养早餐项目介绍：
公司自创办起来，坚持以“创造新鲜健康生活”为使命，提出早餐“四个一”理念，即消费者每天早上有“一份牛奶，一份谷物食品，一个苹果，一个鸡蛋”的营养早餐。为推动早餐“四个一”落地，2002年5月，公司又一次全国**，在温州横渎成功开出了**家“一鸣真鲜奶吧”。自22年开始，确认一鸣真鲜奶吧的品牌定位是“85后家庭的营养早餐”，并提出“蛋白优配”的差异化卖点，即一顿营养均衡、科学搭配的早餐套餐需要具备蛋白优配的特点（根据中国居民膳食指南的推荐和经过营养配餐与设计理论的指导，学龄儿童应达到15g以上蛋白质摄入，成人应达到20g以上蛋白质摄入），并邀请**营养师顾中一持续为品牌背书。23年，一鸣真鲜奶吧的品牌定位调整为“家门口的营养早餐”，从地理位置上强调了一鸣真鲜奶吧的方便和快捷，为广大消费者带来早餐专业解决方案的同时，让消费者可以“多睡半小时”。一鸣着重通过梯媒（分众&新潮）饱和式攻击、线上**本地生活、**营养师专业背书等方式，持续塑造“营养早餐*”的专业品牌形象。
 
一鸣营养早餐项目介绍做过哪些动作？
2002年5月
开出**家“一鸣真鲜奶吧”，提出早餐四个一理念（一杯牛奶、一份谷物、一个鸡蛋、一个水果），掀起温州的早餐革命，致力于为消费者带来新鲜营养的早餐；
2020年6月
成立一鸣营养健康研究所，由多为*组成专业研发团队，为不同年龄段儿童的早餐营养提供专业支持，为健康温州、健康浙江、健康中国承担起企业的社会责任；
2021年8月
与江南大学达成战略合作，联合组建“一鸣食品-江南大学营养健康联合研究院”，就营养健康研究和产业等进行合作，助力未来在营养早餐规划上的布局与发展；
2021年11月
成立“食育”项目组，以绘本、动画、教具等内容为依托，开展食育课程进校园等活动，致力于普及儿童食品营养健康知识；
2022年4月
①提出营养早餐2.0——蛋白优配营养早餐，主张营养均衡、科学搭配的早餐套餐要符合蛋白优配的标准（根据中国居民膳食指南的推荐和经过营养配餐与设计理论的指导，我们认为成人早餐应达到20g以上蛋白质摄入，学龄儿童应达到15g）；
*蛋白优配：每款套餐蛋白质含量不少于20g 满足每日早餐所需
②与**营养师顾中一合作，截至2023年5月共定制了11款一鸣营养早餐套餐；顾中一表示“尤其对儿童来说，早餐通过肉、蛋、奶来保证优质蛋白质是非常重要的，蛋白质不仅是构成机体组织的重要成分，满足儿童生长发育的需要，还是大脑神经递质合成的必需品，对于儿童认知能力很重要，对于很多脑力工作者来说也是必要的”，同时提出较基本的早餐公式——奶制品+高蛋白质食材+主食类；
2023年8月
①营养早餐3.0——在蛋白优配的基础上进行食材升级，满足家长对早餐营养的期待，更要满足孩子对好吃好看的需求；
②联合艾瑞咨询发布《2023长三角地区儿童早餐市场消费洞察报告》，针对家长对孩子健康成长的期待、家长的早餐营养知识、家长如何解决早餐问题、孩子早餐食用品类及消费行为等模块进行了调查和分析，对儿童早餐进行现状阐述的同时，也为营养早餐的升级提供方向。
2024年5月
**推出一鸣食品企业标准，“5优彩虹营养”营养早餐标准，该标准是针对营养早餐设计的一个企业标准，规范了一套合格的早餐应该符合“5个优”，首先是食材优，一顿早餐应包含4大类食材中的至少3种；健康优，强调在食材种类丰富的基础上，多食材的选择和加工进行规范，要求0油炸、0反式脂肪酸，做到早餐较基础的健康；营养优，是指一套营养早餐套餐需要满足学龄儿童的成长营养需求，其中蛋白质、能量是较为关键的指标；特需优，针对成长发育的学龄儿童，在做营养早餐搭配时，还需要特别加入成长需要的微量元素，例如锌、铁、维生素D等；除此之外，色彩优，是指整体食材搭配看起来色彩要均衡丰富，激发食欲。
2025年5月
在一鸣食品企业标准的基础上，联合浙江食品工业协会等多个*单位，牵头制定了中国一个营养早餐（套餐）团体标准，即《营养早餐（套餐）团体标准》，为整个行业的发展做出了示范和要求。
2025年9月
一鸣真鲜奶吧的营养早餐，经过*机构尚普咨询集团认证，获得三项**认证。“全国营养早餐门店数量**”、“全国营养早餐销量**”、“华东家庭营养早餐选择偏好**”。

Audience 	(?)
1）目标TA：家庭人群（购买决策者主要集中在25-35岁女性，即小孩在6年级以下）
2）潜在消费人群：年轻的工作族&大学生
Tone and Manner	(?)
-品牌调性：有活力的，有温度的，时尚的；
-品牌态度：inm表示in morning，意为早餐的事业，意思是我们热衷并愿意倾注心力在早餐这个事业上。inm表示in milk，意为牛奶的事业，我们以牛奶为业，必全力以赴。